L’ACV au service de la décision pour les systèmes agroalimentaires

Ce qui semblait au départ être un simple outil technique a rapidement révélé un potentiel beaucoup plus large. Dans les systèmes agroalimentaires, où les émissions sont réparties entre les intrants, la production, la transformation et la distribution, cette perspective est particulièrement pertinente. Toutefois, l’ACV ne constitue pas une solution complète en soi. Son utilisation doit s’inscrire dans des cadres de comptabilisation et de reddition de comptes plus larges, comme le GHG Protocol, notamment lorsqu’elle sert à établir des cibles, à soutenir les divulgations de durabilité ou à quantifier les émissions financées.

Cette réalité crée une certaine tension entre la profondeur méthodologique et la nécessité de standardisation, mais elle ouvre également la voie à une meilleure intégration des résultats environnementaux aux besoins des organisations.

En travaillant de plus près avec des praticiens de l’ACV et des organisations de l’ensemble de la chaîne de valeur agroalimentaire, un constat s’impose : il n’est plus seulement question de méthodologie. Il est de plus en plus question de la capacité des résultats à refléter les réalités opérationnelles et à éclairer la prise de décision.

Cette perspective rejoint également l’expérience de collègues qui œuvrent dans le domaine depuis de nombreuses années. Lors d’échanges avec mon collègue Hugues, il ressort de l’expérience d’AGÉCO auprès d’associations sectorielles, de coopératives, d’entreprises de transformation et d’autres organisations du secteur agroalimentaire que les utilisateurs ne recherchent plus uniquement des mesures environnementales. Ils veulent comprendre comment ces résultats peuvent soutenir les décisions, orienter les priorités d’action et démontrer les progrès réalisés au fil du temps.

Les organisations sectorielles cherchent à déterminer où les initiatives collectives peuvent générer les améliorations les plus significatives. Les coopératives souhaitent évaluer l’efficacité de leurs programmes de durabilité et suivre les progrès réalisés par leurs membres. Les transformateurs et les entreprises agroalimentaires ont besoin d’informations qui répondent aux exigences de reddition de comptes tout en soutenant leurs décisions opérationnelles et stratégiques.

À travers ces différents projets, la question évolue progressivement de « Quels sont les impacts? » vers « Que pouvons-nous faire de cette information? »

Cette évolution entraîne de nouvelles attentes envers les praticiens de l’ACV. Produire des résultats méthodologiquement solides demeure essentiel, mais cela ne suffit plus. Les résultats doivent également être compréhensibles, exploitables et adaptés au contexte décisionnel dans lequel ils seront utilisés.

C’est précisément l’un des grands thèmes qui sera au cœur de notre panel à LCA Food 2026.

En tant que membre de l’équipe organisatrice chez Groupe AGÉCO, nous souhaitons que les discussions reflètent les réalités de l’ensemble de la chaîne de valeur alimentaire : de la production végétale et animale à la transformation, jusqu’au commerce de détail, à la reddition de comptes et à la gouvernance. L’objectif n’est pas seulement de discuter des méthodes, mais aussi d’explorer comment l’ACV peut créer de la valeur à chaque étape et où des améliorations demeurent nécessaires pour mieux aligner données, méthodologies, normes et prise de décision.

Parmi les questions que nous souhaitons aborder :

• Comment les résultats d’ACV peuvent-ils mieux soutenir les programmes à la ferme, les décisions de transformation et la planification stratégique?
• Comment l’ACV devrait-elle être utilisée en complément de cadres comme le GHG Protocol et d’autres normes de divulgation?

Plusieurs priorités se dégagent pour soutenir l’évolution de l’ACV dans les systèmes alimentaires : un meilleur accès à des données de qualité et adaptées aux contextes locaux, une collaboration renforcée entre les acteurs de la chaîne de valeur, des liens plus clairs entre les résultats d’évaluation et les décisions, ainsi qu’une meilleure complémentarité avec les cadres de divulgation et de reddition de comptes.

En définitive, la valeur de l’ACV dépend moins de l’outil lui-même que de sa capacité à être intégrée efficacement aux processus décisionnels.

Si vous travaillez en ACV ou plus largement dans le secteur agroalimentaire, nous serions ravis de connaître votre point de vue.

Nous espérons vous retrouver à LCA Food 2026 pour poursuivre la discussion!